Bønnebøffer

Så begyndte sommervejret endelig at makke ret, og det betyder også, at grillsæsonen kan starte. De her bøffer af røde kidneybønner og grøntsager er super gode til sommerens burgere.

Det skal du bruge

1 dåse røde kidneybønner

1 løg

1 lille squash

2 store gulerødder

2 æg

2 dl havregryn

salt og peber

Sådan gør du

Kom kidneybønnerne i blenderen

Hak løget

Riv squash og gulerødder

Bland bønner og grøntsager og tilsæt æg, havregryn og krydderier

Lad gerne farsen hvile i køleskabet i en time eller to. Så hænger dejen bedre sammen.

Form ca 7 bøffer af farsen og steg dem på pande eller grill. Drys evt. med ekstra salt og peber.

Støt Mynthe

Kunne du lide artiklen? Så kan du støtte Mynthe ved at indbetale et beløb via mobilepay på 22755989. Ingen medier er nemlig gratis at lave. Til gængæld giver vi dig artikler uden sponsoreret indhold og uden reklamer.

Skriv et svar