Januar er den perfekte måned at dykke ned i havebøgerne og planlægge den kommende sæson. Blive grådig på krydderurter, flirte med permakultur og drømme om smukke spiselige blomster.
Forestil dig, at du står i din køkkenhave. Du lukker øjnene et øjeblik og indsnuser duften fra ti, tyve, halvtreds eller hundredvis af spiselige stauder.